今年1月9日，我國最高人民法院、最高人民檢察院、公安部聯合下發通知，要求依法嚴懲“地溝油”犯罪活動。江蘇省揚州市檢察機關展開了“打擊‘地溝油’等危害食品安全犯罪背后瀆職犯罪專項行動。各大城市也紛紛推出了自己的解決方案，比如上海的嚴令安裝油水分離器，不安裝油水分離器就不準許營業等一系列政策。甚至給廢棄的油脂安裝了電子眼，用來監控這些廢棄油脂的走向。

    在普查過程中，兩位涉案人員先后向公安機關投案自首，因其涉嫌食品監管瀆職罪，檢察院隨即對二人提起公訴。近日，江都區人民法院開庭審理此案。鑒于該起案件在當地的重大影響，庭審由江都區法院院長擔任審判長，江都區檢察院檢察長于力親自擔任公訴人。法院審理后認為，姚某、周某的行為均已構成食品監管瀆職罪，鑒于兩人有自首等情節，最終姚某被判處有期徒刑10個月，緩刑1年；周某被免予刑事處罰。在審理過程中，江都區法制辦安排各行政執法單位旁聽，這一個舉措，是為了警示有關工作人員，這種分層次展開的教育活動，也是希望國家工作人員以此為戒。去年5月1日起，從《中華人民共和國刑法修正案(八)》正式實施，其中新增了食品監管瀆職罪。律師介紹，負有食品安全監督管理職責的國家機關工作人員，濫用職權或者玩忽職守，導致發生重大食品安全事故或者造成其他嚴重后果的，處5年以下有期徒刑或者拘役；造成特別嚴重后果的，處5年以上10年以下有期徒刑。徇私舞弊犯前款罪的，從重處罰。地溝油犯罪正在不停的上演，監管部門是否能恪盡職守，保證食品安全，杜絕食品安全犯罪，地溝油犯罪既要突出源頭治理，也要強化全覆蓋監管，嚴厲打擊和嚴格監管并重；有些城市已經開始普及安裝油水分離器，并且要求安裝監控設施，隨時掌握廢棄油脂的動向，讓不法分子“望油莫及”。